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中国食品产业分析师朱丹蓬认为

2020-03-07 02:37

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最重要的是,企业不具备完整的产业链整合能力,无法直接管控,但又需要承担管控不良造成的责任,最严重的就是食品安全问题。

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电子商务研究中心的报告分析认为,“贴牌+销售”的模式下,休闲零食企业只是“销售商”而不是“生产经销商”,缺乏核心的研发实力和生产实力,在产品定价方面没有过多的议价权,导致毛利较低、产品同质化严重。

此前三只松鼠递交上市招股书两次失败,业内人士透露,上市被拒最大的问题还是食品安全问题没有解决。业内普遍认为这将会成为休闲零食企业上市之路上最大的绊脚石。必须要完善全渠道网络建设,加快全产业链布局。(吴丹若)

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,从传统门店到新零售,休闲零食品牌不会放过任何增加与重度消费人群接触的机会。线下连锁经营网络与线上渠道相互融合的全渠道运营,能最大化品牌价值、销售和利润。

良品铺子与来伊份目前均成立了电子商务公司,拥有自己的app,也在第三方电商平台销售,并开展微商业务。在2018年的业务展望中,两家公司均表示要致力于完善全渠道网络建设。

他预计,除了全渠道,上市之后良品铺子还将重点发展全产业链。大部分休闲零食企业生产基本依靠供应商代工,企业没有办法自己完全把控食品质量,一旦一家供应商出现问题就会影响整个品牌,这对企业进行产品品类规划提出更高的要求。